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8 Vistas del Egipto moderno

8 Vistas del Egipto moderno

Docena del panadero Docena del panadero
Las personas que hacen dieta bajas en carbohidratos es probable que disminuyan su resolución en un viaje a Egipto. El pan fresco, horneado en los hornos comunitarios, lo hace por toda la ciudad (a menudo equilibrado en la cabeza de los niños pequeños) a las casas, restaurantes, cafés y hoteles. Es posible que se ofrezca un abundante pan de pita y bollos ligeramente dulces, acompañados de queso, miel o conservas, para el desayuno en el hotel. Aquellos con un diente dulce serán mimados para elegir. Baklava y Basbousa llenar bandejas en los mercados locales y frentes de tiendas, incluyendo Twinky, cerca de la estación de tren en Luxor, y El Abd, 35 Sharia Talaat Harb, en El Cairo, donde puedes comprar pasteles recién hechos, chocolates, nueces quebradizas, helados y una variedad de productos horneados.

Egipto emblemático Egipto emblemático
La cuestión de si las Pirámides de Giza y la Esfinge están a la altura de la exageración depende de la interpretación, pero ir a Egipto sin siquiera vislumbrar estas estructuras icónicas sería un pecado. Las pirámides se encuentran en el lado oeste del Nilo, que en la antigüedad se asoció con la vida futura. Pero el viaje en coche a las pirámides ilustra que esto ya no es así, a medida que avanzas por las calles de edificios de departamentos imponentes, carros tirados por caballos, tiendas de souvenirs publicitarios y autobuses turísticos gigantes. Las nuevas reglas apuntan a prohibir a los vendedores vender baratijas, paseos en camello y más, lo que significa que puedes visitar el sitio sin problemas. Después de su parada en la Sphinx, evite Pizza Hut y Kentucky Fried Chicken al otro lado de la calle, y diríjase unos pasos hacia Hekaia para probar el plato local kosherie, una sabrosa y barata mezcla de espaguetis, macarrones, salsa de tomate, cebollas fritas, garbanzos y lentejas cubiertas con ajo y aceite.

Sabor local Sabor local
Egipto puede ser abrumador para maniobrar, desde la barrera del idioma y el concepto del tiempo egipcio, por lo que ayuda tener algo de estructura y orientación sobre el terreno durante su viaje. Viaje intrépido (tel. 800/970-7299; www.intrepidtravel.com) ofrece una serie de viajes a Egipto, que van desde la aventura de Egipto de 8 días hasta la de descubrir Egipto de 15 días, a cargo de un guía turístico y guías locales. El enfoque de la compañía en las experiencias locales significa que obtienes la verdadera oferta, desde los falafels de 25 centavos y los platos amontonados de kosherie a las visitas a la casa con familias locales en Aswan y Luxor y el paseo nocturno en faluca en el Nilo. Estas experiencias realmente hacen el viaje, y vale la pena comerciar en sus comodidades de cinco estrellas para alojamiento básico, pero limpio y moderno; transporte local (sin embargo, no se recomiendan los trenes de primera clase); negociaciones amistosas con tenderos; sabrosa y barata come; y orientación de locales conocedores.

Clásico Cairo Clásico Cairo
El Cairo es un agitado remolino de tráfico ingobernable (un local admitió que hasta hace poco, pensaba que las líneas blancas pintadas en la calle eran para decoración); masas de personas; aromas y sonidos interminables; y estimulación e interacción constante. Esto, sin embargo, es lo que le da a Cairo su energía, personificada en el Khan al Khalili souk. Aquí puedes obtener de todo, desde algodón egipcio y sheesha pipas para joyería y música árabe. La experiencia de compra en Egipto no se parece a ninguna otra: harás amigos, conseguirás buenas ofertas y obtendrás algo más que un recuerdo, pero también una historia, pero asegúrate de negociar mucho. Pase por Fishawy's, la cafetería más famosa del mercado, para tomar una copa y fumar, o si está buscando algo que lo llene, siéntese en una mesa de plástico afuera de Panqueques egipcios, donde puedes llenar las pizzas locales y Fatir, delgados pero pastosos "panqueques" rellenos de todo, desde queso y carne hasta coco y nueces (rociados con miel y azúcar en polvo). Para escapar de la locura, visita Mezquita de Al Azhar (en la foto), la primera mezquita de Egipto, construida entre 970 y 972 dC, o atrapa la Danza Sufi actuación en Wikalat al Ghuriya.

Vista desde arriba Vista desde arriba
El Grand Hyatt Cairo's (www.cairo.grand.hyatt.com) Restaurante giratorio ofrece una vista completa de la ciudad desde el piso 41. A su vez, su tour gastronómico se combina con uno de El Cairo, que lo lleva de las vieiras servidas con un panqueque crujiente de papa y el río Nilo al pollo con albahaca y espárragos y las pirámides de Giza. Tenga en cuenta que el menú tiene mucho para los amantes de la carne y el pescado, pero es limitado cuando se trata de opciones vegetarianas. El "viaje" completo dura 75 minutos y es una buena forma de obtener una vista general de la ciudad antes de partir para ver sitios específicos. Si no tiene tiempo (o la billetera) para la cena, tome una copa en el salón del restaurante, en el piso 40, que ofrece una vista similar pero no rotativa. Foto cortesía de Grand Hyatt Cairo

Negocios, conoce el placer Negocios, conoce el placer
Uno de los residentes más nuevos de El Cairo, Fairmont Towers, Heliopolis (www.fairmont.com/towersheliopolis) toma inspiración del pasado de la zona como un lugar donde los lugareños, hace más de 7.000 años, celebraban el sol, y está modelado según el ojo de Horus, que se dice que representa al sol y al dios del sol, Ra. Oportunamente, la luz natural se vierte en el hotel con fachada de cristal, se derrama sobre el atrio central y la fuente de agua, y los círculos, quizás representando el sol, toman forma en las alfombras y los espejos de las habitaciones. Las habitaciones dan al atrio o a la piscina y al jardín, y vienen en dos estilos, modernos o clásicos.Los primeros son de un blanco frío, acentuado por estallidos de color púrpura, mientras que los segundos están envueltos en marrón intenso y rojo, con un toque de oro y caramelo. La propiedad, aunque dirigida a viajeros de negocios, es ideal para cualquiera que busque escapar de la locura de El Cairo, pero manténgase lo suficientemente cerca de la acción (aeropuerto 5 minutos, centro de El Cairo 30 minutos, pirámides de Giza 1 hora). la atmósfera fluye en las corrientes de agua que rodean el vestíbulo y en las opciones gastronómicas internas, que incluyen Aqua e Luce, Sirve comida italiana contemporánea (pasta fresca, pizzas y sándwiches, además de entradas de carne) con un toque de influencia francesa. Busque la pantalla de vinos de pared completa, la cocina abierta y el helado de leche de camello. Foto cortesía de Fairmont Towers, Heliopolis

Ajustando la vela Ajustando la vela
Para disfrutar de Egipto uno debe sucumbir a su flujo natural, muy parecido al viaje de un falucho mientras se desliza a lo largo del Nilo, flotando al este y al oeste mientras el viento tira de su vela. Hay formas mucho más lujosas y cómodas de navegar por el Nilo, pero si puede mirar más allá de las paradas de inodoros del lado del río (no hay baños en feluccas), hay una oportunidad de experimentar el famoso río como lo hacen los lugareños. Los veleros de madera al aire libre están preparados para viajes durante la noche con cobertura para protegerse del sol y un colchón y almohadas gruesas, creando un tamaño de barco diwan donde comerás, dormirás y todo lo que haya en medio. Su tripulación nubia prepara sus comidas (vegetarianas y deliciosas) con ingredientes simples, y por la noche, después de la falucho páramos, es posible que te traten (y te tomen) una sesión improvisada de música y baile con los lugareños.

Simbel del antiguo Egipto Simbel del antiguo Egipto
Abu Simbel es lo que ves cuando piensas en el antiguo Egipto: estatuas gigantes de Ramsés II, historias contadas en jeroglíficos y habitaciones aparentemente interminables que evocan imágenes de La momia (aunque no hay momias aquí). La ubicación actual de los templos no es su original; se movió a principios de los años 60 para evitar las inundaciones del Nilo como resultado de la Presa Alta. El sitio es un viaje de un día fácil desde Aswan, aunque si está tomando un autobús o una furgoneta privada, deberá levantarse temprano y llegar a tiempo para que el convoy salga a eso de las 4 a. M. Abu Simbel, sin embargo, vale la pena el viaje (y, digamos, más impresionante que las pirámides), como también la oportunidad de ver el amanecer sobre la arena del desierto.

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