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Celebrando el año nuevo chino en Singapur

Celebrando el año nuevo chino en Singapur

Por Jennifer Polland Los chinos de todo el mundo se preparan cada año para celebrar Chunjie (el Festival de Primavera), comúnmente conocido como el Año Nuevo Chino. Fantásticos fuegos artificiales, desfiles y representaciones culturales tradicionales chinas se llevan a cabo en todo el mundo en honor de estas vacaciones, pero un país se celebra como en ningún otro lugar: Singapur.

Esta nación políglota, cuya población se compone principalmente de grupos étnicos chinos, indios y malasios, es única en el sentido de que toda la ciudad-estado combina y celebra las tradiciones culturales de cada uno de esos grupos étnicos. Entonces, cuando llega el momento de celebrar el Año Nuevo chino, todo el país -no solo los residentes chinos que conforman el 75% de la población- se detiene para celebrar. Con los años, los singapurenses han puesto su sello en las festividades del Año Nuevo chino al mezclar tradiciones antiguas y nuevas e integrar influencias de otras culturas. Experimentar las celebraciones del Año Nuevo chino en Singapur es una delicia única en la vida.

Encontrar "Fu" en Chinatown El barrio chino de Singapur está constantemente bullicioso, pero posee una energía inigualable durante el Año Nuevo chino, con sus bazares festivos, golosinas de Año Nuevo (como tartas de piña y nian gao, pasteles de arroz dulce y pegajoso), sitios de patrimonio interesantes y actuaciones de grupos de bailarines tradicionales de león o dragón. Compre golosinas de Año Nuevo como hong bao, los paquetes rojos que los padres les dan a los niños llenos de dinero en cantidades iguales (por suerte) y cualquier cosa inscrita con el personaje "fu", lo que significa buena suerte; estos son excelentes recuerdos. No encontrarás escasez de otros artículos festivos para comprar, pero asegúrate de regatear aquí. Para más información visite www.visitsingapore.com.

Historia de China en Singapur 101 Haga una parada en Chinatown Heritage Centre (tel. 65/6325-2878; www.chinatownheritagecentre.sg) para conocer la historia de la población china en Singapur. Ubicado dentro de tres shophouses restaurados en Pagoda Street en Chinatown, el museo explora las vidas de los primeros inmigrantes chinos que se establecieron en la isla. Sus historias se desarrollan a través de fotografías y artefactos históricos, centrándose en todo, desde el viaje de un mes que tomaron en destartalados barcos chatarra para llegar desde China hasta los tipos de comida que comieron (en la foto) y la ropa que llevaban puesta. Las réplicas de los oscuros y reducidos aposentos de las tiendas donde vivían les dan a los televidentes una idea de cómo eran sus vidas cotidianas. El museo está abierto de lunes a domingo de 9:00 a.m. a 8:00 p.m. Consulte el sitio web para conocer las tarifas y la información de admisión.

Pague el respeto a Buda Entre a cualquier templo chino durante Chunjie, y encontrará personas que encienden incienso, ofreciendo naranjas o kumquats (símbolos de riqueza) a Buda, o tal vez incluso siendo bendecidos por los monjes. Situado en el Barrio Chino de Singapur, el Templo Thian Hock Keng (tel. 65/6423-4616; www.thianhockkeng.com.sg), o el "Templo de la dicha celestial", es un templo de Hokkien que data de 1821, por lo que es una de las casas de culto más antiguas de Singapur. Este templo acogerá las festividades del Año Nuevo chino hasta el 9 de febrero. En las cercanías, el Templo y Museo de la Reliquia del Diente de Buda (En la foto de arriba; www.btrts.org.sg) es un centro cultural chino que abarca un museo, un templo, una biblioteca de referencia, un teatro, una casa de té, un comedor que ofrece comidas vegetarianas gratuitas y la reliquia sagrada Buda del Diente que lleva su nombre. Camine a través de este templo y maravillarse con la arquitectura ornamentada y los miles de Budas que adornan las paredes del templo.

Yusheng: arrojando tu comida para la buena suerte Yusheng es una ensalada tradicional china que se prepara solo una vez al año, para el Año Nuevo Chino. Si bien los ingredientes varían, siempre se compone de pescado crudo (como el salmón o la caballa), verduras trituradas (como el rábano y el pepino) y una combinación de salsas dulces y aceite de sésamo. Cada ingrediente representa algo significativo, generalmente asociado con la suerte y la prosperidad; por ejemplo, a veces se adorna con wonton frito, que representa el oro. Lo hei es la acción de comer yusheng: los comensales a la vez sumergen sus palillos en el yusheng, lo mezclan y arrojan su contenido lo más alto posible en el aire mientras se desean buena suerte para el nuevo año. Puede ser bastante complicado , pero también muy entretenido. Se supone que esta ensalada dulce y fría trae buena suerte a todos los que la comen. Este plato se sirve como aperitivo en la mayoría de los restaurantes chinos en Singapur durante el Año Nuevo Chino. Hai Tien Lo (tel. 65/6826-8338; www.panpacific.com/singapore), un restaurante cantonés tradicional en el último piso del hotel Pan Pacific, sirve una versión auténtica de yusheng, así como excelente comida china.

Saludo al dios de la fortuna Los singapurenses se han estado congregando en el río Hongbao (www.riverhongbao.sg) para celebrar el Año Nuevo chino desde 1987. Este bullicioso festival tiene una duración de 9 días. Aquí encontrará numerosos vendedores que venden diferentes tipos de alimentos y artesanías, así como actuaciones nocturnas con canciones tradicionales, bailes y disfraces. También hay exhibiciones de linterna increíblemente ornamentadas, con todo, desde hileras de simples faroles redondos y colgantes hasta un gigante Dios brillante de la fortuna; a los niños les encantará vagar por las pantallas con linterna iluminada, como el parque infantil Panda y Tiger Mountain. Es impresionante visitar por la noche, cuando todas las linternas están brillando.

Una Fantasía de Año Nuevo: El Desfile de Chingay El Desfile de Chingay es un desfile espectacular de calles y carrozas que tiene lugar todos los años en el centro de Singapur para celebrar el Año Nuevo Chino.El desfile, que comienza en Pit Building y continúa por Race Track hasta Republic Boulevard, es una celebración extravagante con dragones y bailarines de leones tradicionales, carrozas gigantes, espectáculos multiculturales, acrobacias, espectáculos de magia, trajes coloridos y música vibrante. y llamativos fuegos artificiales. Este año, el desfile incluirá fiestas de samba, caballos voladores y un par de dragones lanzallamas. Es una celebración exagerada, y puede pararse a lo largo de la ruta para ver el desfile de forma gratuita.

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