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Los mejores bocados de Bali

Los mejores bocados de Bali

Los mejores bocados de Bali Por Charis Atlas Heelan

Bali puede ser una isla remota de Indonesia, pero su variedad de restaurantes es lo suficientemente mundana como para impresionar incluso al gourmet más apasionado. Recarga energías y saborea la experiencia en estos cinco primeros lugares.

Leyenda de la foto: puesta de sol de Bali en la playa de Seminyak

Biku Teahouse and Restaurant Qué: Si estás buscando una auténtica experiencia gastronómica balinesa, Biku es todo. Con una comida excepcional de Indonesia y un interior tradicional de madera de teca, Biku Teahouse es una combinación del Bali del viejo mundo y el estilo contemporáneo. Situado en el nuevo Seminyak (el área aún no está plagada de tiendas y turistas), el menú de Biku es simplemente sublime. Los postres valen la pena volar a la mitad del mundo, y los niños también estarán contentos con el menú infantil adaptado y los juguetes que pueden pedir prestados. El pequeño salón y la librería interna también lo convierten en un excelente lugar para encender su computadora portátil o simplemente sentarse y leer en una tarde calurosa.
Dónde: Jalan Raya Pittenget No. 888, Seminyak
Precios: Un plato principal, como el pollo satay servido con arroz y judías verdes tiene un precio de 40,000 rupias (alrededor de $ 4.50). El jugo de sandía recién prensado y enfriado es de 15,000 (aproximadamente $ 1.60)
Más información: www.bikubali.com

Leyenda de la foto: Biku Teahouse and Restaurant, Bali

Rice Teras Café Qué: A una hora de la playa, pero a solo unos minutos en coche de la ciudad de Ubud, encontrará cientos de terrazas de arroz que adornan una ladera empinada. Estratégicamente ubicado en la colina de frente son tres o cuatro cafés y restaurantes que se están aprovechando de las vistas y los turistas que pasan. Las mesas ubicadas en mini pagodas en Rice Teras Café ofrecen las mejores vistas y por un minuto, se olvidará de los vendedores ambulantes, el ruido de los autobuses y el caos de las calles de Kuta y Legian. La comida aquí es casi incidental ya que quedará fascinado por la belleza del lugar, pero los bocadillos indonesios estándar, comidas ligeras y bebidas están disponibles a precios razonables. Los cacahuetes recién tostados son sensacionales, y gratis.
Dónde: Ceking, Tegallalang (Ubud)
Precios: Un plato tradicional de Nasi Goreng (arroz frito con huevo) tiene un precio de 30,000 rupias (alrededor de $ 3,20). Los jugos recién exprimidos (incluyendo guayaba, sandía, mandarina) son cada uno de 12,000 Rupias ($ 1.50)

Pie de foto: La vista desde Rice Teras Café, Bali

Ku De Ta Qué: Diez años después de su apertura, Ku De Ta sigue siendo el lugar para ver y ser visto en Bali. Al atardecer, el lugar más divertido de la ciudad se transforma en una discoteca genial con un DJ que hace girar los himnos funk de los 80 y 90 mientras saborea los cócteles elaborados con astucia y contempla cómo se pone el sol sobre las olas del Océano Índico. Los niños son bienvenidos aquí; de hecho, los niños pequeños parecen disfrutarlo tanto como sus padres. Sacude la arena y camina por el patio hasta el elegante restaurante, donde el chef Phillip te quitará las chanclas con un menú que cubre marisco recién capturado, carnes importadas y platos variados de pasta. Ahorre un poco de espacio para postres como el pudín de arroz con vainilla frío o el Brûlée Four Ways.
Dónde: Jalan Oberoi (al lado del Hotel Oberoi), Seminyak
Precios: Los platos principales van desde 270,000 a 360,000 rupias (alrededor de $ 30 a $ 40), incluyendo el Risotto Baby Lobster por 290,000 ($ 32), y el crème brûlée por 90,000 rupias ($ 10). Los cócteles cuestan alrededor de $ 10 cada uno.
Más información: www.kudeta.net

Pie de foto: Restaurante Ku De Ta, Bali

Metis Qué: Warisan solía ser el lugar "de Bali" para encontrarse y comer. El ex chef y los dueños del lugar de moda han vertido ese mismo sentido del estilo en su nueva incursión, Metis. No hay aire acondicionado, pero una brisa sutil sopla sobre los arrozales circundantes. La decoración de estilo carpa no es particularmente balinesa y tampoco lo es el menú, pero la multitud es ciertamente hermosa y el menú principalmente euro-australiano, que incluye una selección especializada de foie gras, es tentador. Desde caracoles hasta vieiras y pasta hecha en casa hasta soufflés, Metis mantendrá satisfechos incluso a los comensales más quisquillosos.
Dónde: Jalan Raya Pittenget No. 6, Kerobokan Kelod (Seminyak)
Precios: El trío de pescados Jimbaran a la plancha es 175,000 rupias (alrededor de $ 20) y elEl suflé de fruta de la pasión es de 68,000 Rupias ($ 7.50)
Más información:
www.metisbali.com

Pie de foto: restaurante Metis. Cortesía del restaurante Metis.

T.J. es mexicano Qué: Comida mexicana en Bali? Sí, es verdad. Uno de los mejores de Bali es en realidad una unión mexicana que existe desde hace más de 25 años. Afortunadamente, sigue siendo tan bueno, si no mejor que en los años ochenta. Tendrá que aventurarse a la zona turística menos deseable de Kuta y luego caminar por un carril diminuto que es lo suficientemente ancho para que pasen las motos, pero la comida bien vale la pena la caminata. Ingrese a una hacienda fresca en un estanque lleno de carpas y descanse en una de las tumbonas mientras come de una bandeja de bambú. Los tacos de carne picada son increíbles, al igual que los cócteles con tequila. Las virutas de maíz se hacen en el local.
Dónde: Poppies Lane 1 No. 24, Kuta
Precios: Los tacos de pollo, pescado o carne servidos con frijoles refritos y arroz cuestan 89,000 rupias (menos de $ 10)
Más información: www.tjsbali.com

Pie de foto: restaurante mexicano de T.J., Bali

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