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La mejor comida callejera del mundo: 12 mejores ciudades

La mejor comida callejera del mundo: 12 mejores ciudades

Por Charis Atlas Heelan No necesita cenar en buenos restaurantes para experimentar la cocina local más auténtica. Pase poco tiempo y coma a lo grande en los puestos callejeros, los carritos de comida y los lugares propicios para el descanso en estas 12 ciudades.

¿Cómo sabes si la comida es segura? Solo sigue a las multitudes.

Pie de foto: No hay nada como una crepe fresca con Nutella en París. Foto de ValerieJ / Comunidad de Frommers.com

Bangkok, Tailandia Es difícil encontrar una pulgada cuadrada de una acera en Bangkok que no tenga un puesto callejero de algún tipo. La comida de la calle es una forma de vida aquí, especialmente a altas horas de la noche. Levante un taburete de plástico y elija entre una variedad de fideos, carne y platos vegetarianos. Ahorre espacio para deliciosas frutas y dulces postres.

Dónde comer: Barrio chino; El mercado de Nang Loeng (Nakhorn Sawan Road); las calles laterales alrededor del refugio de mochileros de Khao San Road; el barrio de Saochingcha (cerca del Ayuntamiento de Bangkok); Soi Rambutri frente al Viengtai Hotel (conocido como Pad Thai Alley); y Aw Taw Kaw, a través de la autopista desde el mercado de fin de semana Chatuchak (o JJ).

Cuánto cuesta: Por alrededor de $ 3, puede disfrutar de dos o tres cursos de los mejores de Bangkok.

Pie de foto: puestos ambulantes en Chinatown de Bangkok. Foto de Chi (en Japón) /Flickr.com

Los puestos de Tel Aviv, Israel Street en Tel Aviv son los mejores lugares para probar auténticas delicias vegetarianas. Falafel es ampliamente considerado como el plato nacional no oficial de Israel. Sabich (una pita rellena con berenjena frita, huevo y col fermentada) es originalmente un plato iraquí, pero se está convirtiendo rápidamente en un favorito local. Descubrirá que, en general, la comida callejera es de buena calidad y, a menudo, también es kosher.

Dónde comer: A lo largo de la calle Ibn Gvirol, puedes encontrar docenas de puestos de comida que sirven falafel y shawarmas. Dirígete a Frishman Street o al pueblo vecino de Ramat Gan para ver el mejor sabich. Aunque no es técnicamente un puesto de comida, la panadería árabe Abulafia, ubicada en la calle, en la zona del puerto de Jaffa, reparte pasteles salados recién horneados y pitas a altas horas de la noche.

Cuánto cuesta: Seis bolas de falafel en una pita (con tantas salsas y ensaladas que pueden caber) cuestan aproximadamente 15 sheqel nuevos israelíes ($ 3,85). Un shawarma de pollo es aproximadamente 30 sheqel nuevos israelíes ($ 7.70).

Pie de foto: Los puestos de comida en Tel Aviv sirven algunos de los mejores falafel. Foto por josh.ev9 / Flickr.com

Estambul, Turquía. Ya sea el pan de sésamo gigante estilo bagel (simit), papas al horno enormes (kumpir) cubierto con una multitud de ingredientes, un döner kebap servido en pan de pita, balik ekmek (sándwich de pescado), o delicioso baklava trata, los omnipresentes puestos callejeros de Estambul son una agradable bienvenida para los visitantes hambrientos.

Dónde comer: Karaköy y Ortakoy, dos barrios en el lado europeo de Estambul, tienen varios carriles y mercados llenos de puestos de comida. Istiklal Caddesi en el barrio de Taksim es una calle peatonal con muchos vendedores de comida.

Cuánto cuesta: Una totalmente cargada kumpir te costará alrededor de 6 liras turcas ($ 3,80) y una simit alrededor de 1 lira turca (63 ¢).

Pie de foto: un vendedor con simits (un anillo de pan cubierto con semillas de sésamo) y la Mezquita Azul de fondo. Foto de KnottyBill / Comunidad de Frommers.com

París, Francia Tan atractivo como disfrutar de una comida de tres platos en un bistró de París, también puedes saborear muchas especialidades francesas en la calle.

Dónde comer: Durante el día, las aceras en el Barrio Latino de la margen izquierda alrededor de Saint Michel se llenan de vendedores de sándwiches que venden baguettes. En el Marais, querrás probar los puestos de falafel en Rue de Rosiers. Por la noche, el aire se llena con el aroma de los crêpes recién preparados, especialmente alrededor de Montparnasse, en el Barrio Latino, y cerca de las áreas de los clubes nocturnos.

Cuánto cuesta: Una crema de Nutella o puré de castañas costará alrededor de 4 euros; una baguette jambon et fromage cuesta alrededor de € 6.

Pie de foto: Falafel se encuentra en la calle Rue de Rosiers en París. Foto de Maarten (Superchango) /Flickr.com

Ciudad de México, México Flautas, tacos, burritos, tamales, quesadillas de maíz azul - tanta comida, tan poco tiempo. Las calles de la Ciudad de México se llenan de puestos de comida. Si te preocupa la carne, solo ve a vegetarianos. Ahorra algo de espacio para Fruteros (vendedores de frutas) y Jugueros (vendedores de jugos) ofreciendo las más frescas frutas tropicales de México. En general, sin embargo, es aconsejable evitar el agua.

Dónde comer: Los puestos de comida se encuentran en todo el centro, con varios en el lado sur de la Plaza de Insurgentes, en Río Sena entre Reforma y Río Papaloápan, y cerca de la esquina de Ayuntamiento y Aranda en el Centro Histórico.

Cuánto cuesta: Un burrito en un puesto callejero cuesta alrededor de 25 pesos (alrededor de $ 2); los tacos suelen rondar los 10 pesos (80 ¢) cada uno.

Pie de foto: Comida callejera en el Centro Histórico de la Ciudad de México. Foto de CommandZed / Flickr.com

Los vendedores de alimentos de Hong Kong Street-side están aparentemente en todas partes tanto en la isla de Hong Kong como en el lado de Kowloon. Platos de fideos, bolas de pescado al curry, tofu apestoso y una variedad de dim sum son solo algunas de las cosas que puedes probar. Los puestos con mesas y sillas suelen ser los que sirven fideos; otros son más para llevar en la naturaleza.

Dónde comer: Pruebe los puestos en los diversos mercados nocturnos, incluidos Temple Street en Yau Ma Tei y Ladies 'Market en Mong Kok en la calle Tung Choi. En Tsim Sha Tsui, Hau Fook Street tiene varios puestos de comida.La calle Mei Lun en Central y las calles de Causeway Bay y Wan Chai también están llenas de puestos de comida.

Cuánto cuesta: 20 dólares de Hong Kong (alrededor de $ 2.60) por un plato de fideos con verduras y 10 dólares de Hong Kong por una ración de cuatro albóndigas de shumai ($ 1.30).

Pie de foto: Las aves de corral listas para comer cuelgan de un puesto de comida en Hong Kong. Foto de David Rosenberg Foto / Comunidad de Frommers.com

Kuala Lumpur, Malasia Kuala Lumpur tiene más de su cuota de centros y mercados de alimentos en interiores y exteriores. Elija entre comida india o musulmana de Malasia: panes roti rellenos de kaya (mermelada de coco), arroz de hoja de plátano servido con curry, satays, fideos o una hamburguesa Ramly (la variación de Malasia incluye huevo y salsa Worcestershire además de las fijaciones de hamburguesas habituales) ) Para el postre, pruebe un ABC o hielo kacang (hielo raspado coronado con nueces, jalea, jarabe y más).

Dónde comer: Jalan Alor; Jalan Petaling en Chinatown; alrededor de la estación de autobuses de Puduraya; Jalan Masjid India para comida india; Comida malaya en el Sunday Night Market (estación LRT de Kampung Bahru); y Chow Kit Market para puestos de comida que duran toda la noche.

Cuánto cuesta: Una hamburguesa Ramly es de aproximadamente 2.50 ringgits malasios (78 ¢); una ración de fideos Kway Teow cuesta alrededor de 4 ringgits malasios ($ 1.25).

Pie de foto: en Kuala Lumpur, la hamburguesa Ramly por lo general incluye una empanada envuelta en huevo. Foto de Sherwin Huang / Flickr.com

Mumbai, India Cuando esté en Mumbai, debe detenerse en uno de los miles de puestos callejeros (vada pavwala) La mayoría de los platos son dulces o vegetarianos. Las golosinas más populares incluyen chaat (bocadillos redondos hechos de masa hueca embellecida con especias y verduras) y platos pav (panes servidos con curry o hamburguesas). Prueba el vegetal pav bhaji o el vada pav, un buñuelo de patata en un bollo de ajo.

Dónde comer: Durante el día, tendrás muchas opciones en el área de Fort y alrededor de los principales lugares de interés. Por la noche, pruebe los manjares locales en Chowpatty Beach. También puede probar Bade Miya en Tulloch Roadbehind Colaba Causeway en el centro de Churchgate.

Cuánto cuesta: Puede encontrar una buena vada pav por alrededor de 7 rupias indias (alrededor de 15 ¢) y varios refrigerios chaat por alrededor de 14 rupias indias (30 ¢).

Pie de foto: La comida callejera en Chowpatty Beach en Mumbai tiene muchas opciones vegetarianas. Foto de Dey / Flickr.com

Tokio, Japón Comer en Tokio no tiene que ser una aventura costosa. Aunque querrás tomar un poco de sushi, es más probable que los lugareños se metan en un tazón grande de ramen o udon fideos servidos en los carros callejeros. Los puestos de comida a lo largo de las concurridas calles iluminadas de neón también sirven takoyaki (pequeñas bolas de masa rellenas de pulpo) o pinchos de barbacoa yakitori.

Dónde comer:
Hay una fila de puestos callejeros en el mercado de pescado Tsukiji (omita los puestos de sushi turístico); en Shinjuku, Yakitori Alley es una calle con puestos en ambos lados; y en Kabukicho, encontrarás varios puestos de takoyaki.

Cuánto cuesta: Un tazón de ramen o udon cuesta aproximadamente ¥ 800 ($ 9). Seis piezas de takoyaki son ¥ 400 ($ 4.50).

Pie de foto: Yakitori Alley en Tokio, Japón. Foto de adactio / Flickr.com

Singapur Como casi todo lo demás en Singapur, la comida de la calle es limpia y se sirve de manera ordenada. La principal diferencia es que no necesariamente lo encontrará en la calle. En cambio, es más probable que coma deliciosos bocados de la cocina malaya, india y china en los centros comerciales y mercados de alimentos regulados por el gobierno, que a menudo están dentro de edificios de apartamentos, torres de oficinas y centros comerciales. A pesar del tecnicismo geográfico, la comida es definitivamente de estilo "callejero". Bonificación: no tendrás que preocuparte tanto por un malestar estomacal que arruine el resto de tu viaje.

Dónde comer: El centenar de puestos en el Chinatown Food Center; satays y mariscos en Newton Circus Hawker Center; el centro de comida de Hill Street para excelentes fideos de arroz frito; el mercado musulmán en Geylang Serai; Mercado de Ellenborough para la comida china de Teochew; el viejo centro de vendedores ambulantes en Maxwell Road; el Centro de Alimentos Chomp Chomp; el Centro de Alimentos Lau Pa Sat; y el People's Park Market. Visite el blog Makansutra para obtener actualizaciones sobre los restaurantes más recientes.

Cuánto cuesta: Puede comer bien, incluidas porciones generosas de fideos y satays, por menos de $ 10 dólares de Singapur ($ 7) por persona.

Pie de foto: puestos de comida en el Newton Circus Hawker Center en Singapur. Foto por kabl1992 / Flickr.com

Marrakech, Marruecos En la medina de Marrakech, encontrarás muchos zocos (mercados). Lo que es una plaza principal de la ciudad por día se transforma por la noche en una fiesta al aire libre de puestos de comida, encantadores de serpientes, lectores de cartas del tarot y artistas. Si te sientes aventurero, puedes probar la cabeza de oveja tradicional. Para el paladar más conservador, métete en brochetas o en una variedad de pescados, tajines, berenjena frita y platos de cuscús.

Dónde comer: El mercado nocturno de Jemaa el Fna ofrece cientos de puestos que sirven todo tipo de platos marroquíes en las mesas comunales.

Cuánto cuesta: Un plato de sopa harira puede costar alrededor de 10 dirhams marroquíes ($ 1.10) y un tajín vegetariano de alrededor de 30 dirhams marroquíes ($ 3.30).

Pie de foto: Escargot se encuentra en el bullicioso mercado nocturno de Jemaa el Fna en Marrakech. Foto de Gruezi / Comunidad de Frommers.com

Río de Janeiro, Brasil A lo largo de Río, en el centro de la ciudad, en los suburbios y junto a la playa, encontrarás vendedores de todo tipo de sabrosos bocados y bebidas. los suco de açai (jugo de açai) y varios licuados de frutas pueden volverse un poco adictivos, y sin duda tendrá antojos nocturnos de tapiocas (crepes), pasteles surtidos y rellenos de caramelo o chocolate churros. Cariocas (Los nativos de Río) siempre saben dónde tomar los mejores bocados y deliciosas bebidas de frutas, así que sigan a los lugareños y prueben la comida tradicional de la calle brasileña a precios bajísimos.

Dónde comer: Los quioscos de comida y bebida a lo largo del malecón de las playas de Copacabana e Ipanema generalmente permanecen abiertos toda la noche (especialmente en verano). El mercado de los domingos en la Plaza General Osório tiene algunos lugares decentes. En Old Rio, en el centro de la ciudad y en los suburbios, prueba la versión callejera de churrasquinhos (Carne de barbacoa en pinchos), cachorro quente (perros calientes), y el delicioso pão de queijo (pan de queso).

Cuánto cuesta: Pão de queijo es R $ 2 ($ 1.20), y los jugos son R $ 2-R $ 4 ($ 1.20- $ 2.40). churros cuesta R $ 1 (60 ¢), y tapiocas rango de R $ 2-R $ 5 ($ 1,20- $ 3), dependiendo de si son dulces o sabrosos. Los precios de churrasquinhos varían pero generalmente comienzan a R $ 2 ($ 1.20).

Pie de foto: hacer tapiocas (crêpes) en la playa de Copacabana, Rio. Foto por jonathaj / Flickr.com

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