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El mejor chocolate, cerveza, queso y más de Bélgica

El mejor chocolate, cerveza, queso y más de Bélgica

10 razones para explorar la región de Valonia en Bélgica Por Jennifer Reilly

Abarcando el fértil valle del río Mosa y las arboledas boscosas, la región de Valonia en Bélgica es decididamente más lenta y menos poblada que la región norte del país de Flandes, pero no menos abarrotada de cosas para ver y hacer.

Valonia está llena de cervecerías trapenses y ruinas ruinosas; restaurantes y mercados que venden productos locales frescos, chocolate gourmet y queso artesanal; campos de batalla históricos; y actividades al aire libre que maximizan el ambiente relajado y bucólico de la región sur.

Del queso al chocolate, aquí están las 10 mejores razones para explorar la región menos conocida de Valonia.

Para obtener más información sobre Valonia, así como sobre la capital del país, Bruselas, visite www.visitbelgium.com.

Pie de foto: The Grote Markt / Grand-Place en Bruselas, Bélgica. Foto de Liat Noten / Comunidad de Frommers.com

Bruselas La mayoría de los viajes a Valonia comienzan en Bruselas, la capital multilingüe de Bélgica. A caballo entre la Valonia francófona y Flandes de habla holandesa, la ciudad es un crisol de cocinas internacionales. Abundan los mercados de alimentos: en el exterior del domingo Marché du Midi, en la estación de trenes Midi, puedes probar alcachofas, fresas y otros productos frescos. En el mercado, también puede buscar desde bolsos hasta hierbas y especias del norte de África.

Pie de foto: Produce en Marché du Midi, Bruselas.

Arte cómico Como fuente de famosas creaciones cómicas como Tintín y los Pitufos, Bélgica está prácticamente llena de arte gráfico. Muchos edificios en Bruselas están decorados con murales de varios pisos que añaden una pizca de color al paisaje urbano. En el nuevo Museo Hergé (tel. +32/10/48-84-21; www.museeherge.com) en la ciudad de Louvain-la-Neuve, a unos 30 minutos al sur de Bruselas, puedes estudiar dibujos originales y películas del artista que creó Tintín.

Foto: un mural cómico en Bruselas.

Cerveza belga en Abbaye Notre-Dame d'Orval (tel. +32/61/31-10-60; www.orval.be), una de las seis cervecerías trapistas de Bélgica, los visitantes pueden aprender sobre la elaboración de la cerveza moderna y explorar las ruinas y un pequeño museo. Aunque la cervecería y el monasterio de trabajo aquí normalmente no ofrecen tours, el sitio en sí es etéreo y fascinante. La cerveza ligera, seca y ligeramente picante de la cervecería está disponible en restaurantes y bares de toda Bélgica y más allá.

Foto: Abbaye Notre-Dame d'Orval

Chocolate belga Situado en el encantador pueblo de Florenville, Les Chocolats d'Edouard (tel. +32/61/50-29-72; www.leschocolatsdedouard.be) es a la vez un restaurante y una tienda de chocolate gourmet. Su chef introduce el cacao en sus platos de maneras sorprendentes, incluso como un adobo para bistec, y sus bombones mezclan sabores exóticos como el té Earl Grey y el sésamo.

Foto: Edouard en Les Chocolats d'Edouard en Florenville, Bélgica.

Herve Cheese Los exuberantes pastos de Herve, una región a una hora al sur de Bruselas, han ayudado a producir queso famoso durante siglos. Situado dentro de una estación de tren convertida, el restaurante Le Quai des Champs (tel. +32/87/33-32-22; www.quaideschamps.be) es un excelente lugar para degustar el queso homónimo de la región y otras especialidades locales como el jarabe de frutas. Para detalles sobre tours gastronómicos en el área, visite www.paysdeherve.be.

Pie de foto: El paisaje bucólico en Herve, una región al sur de Bruselas. Cortesía de la Maison du Tourisme de Pays de Herve.

Jardines y propiedades Jardins d'Annevoie (tel. +32/82/67-97-97; www.annevoie.be), a unas 17 millas al sur de la capital valona de Namur, cuenta con jardines ornamentales de inspiración francesa, inglesa e italiana y un castillo del siglo XVIII. La propiedad de 136 acres es un lugar idílico para ver de cerca algunas de las recompensas de la región, como las frambuesas.

Pie de foto: Los exuberantes jardines de Jardins d'Annevoie.

Liège Architecture & Attractions Una de las ciudades más grandes de Valonia, Liège cuenta con antiguas atracciones como la iglesia románica del siglo XII. Eglise St-Barthélemy (tel. +32/4/221-89-44; www.st-barthelemy.be) y sitios contemporáneos como una nueva estación de tren impresionante diseñada por Santiago Calatrava.

La ciudad es también el hogar de un número creciente de restaurantes ecológicos, incluida la tienda de sándwiches. Terre Mère (tel. +32/4/221-38-05; www.terremere.be).

Pie de foto: estación de tren de Liège-Guillemins. Cortesía de OPT

Spa, Bélgica La Vigie (tel. +32/87/77-34-97; www.lavigie.be), o "The Lookout", se encuentra en la cima de una colina en Spa, la ciudad que inventó la relajación. Los propietarios de esta propiedad de cuatro unidades son decoradores de interiores. Desde los antiguos muebles franceses hasta los colores distintivos de cada unidad, cada detalle de diseño ha sido cuidadosamente seleccionado. Este B & B ofrece múltiples paquetes de bienestar, y las tarifas para dobles comienzan en € 105.

Pie de foto: La habitación de chambre blanc en La Vigie in Spa, Bélgica.

Un Chateau convertido en Hotel. Ubicado en 539 acres de tierra cerca de la frontera con Luxemburgo. Le Château d'Arlon (tel. +32/63/23-34-41www.chateau-arlon.be) puede ser el castillo más acogedor en el que alguna vez duermas. Es un lugar popular para alquilar para bodas.

Campos de batalla históricos en el Museo de la Guerra de Bastogne (tel. +32/061-21-220www.bastognewarmuseum.be) en Bastogne, los visitantes pueden rendir homenaje a los soldados estadounidenses que murieron durante la Batalla de las Ardenas, y ver de primera mano el campo de batalla de la Segunda Guerra Mundial. La cripta en el lugar, con murales diseñados por el artista Fernand Léger, es un complemento bello y conmovedor del monumental monumento en forma de estrella que domina este sitio.


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