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Nueva York: mejores bares con chimeneas

Nueva York: mejores bares con chimeneas

Por el equipo de Frommer

Uno de los placeres puros de un invierno en la ciudad de Nueva York es escabullirse del viento frío y el fango gris en las calles y entrar en un cálido y acogedor bar donde se puede tomar un cóctel bien hecho al lado de una chimenea crepitante. Es la respuesta del barquero urbano a los asientos del automóvil con calefacción en un día helado o al secarse después de una ducha con una toalla que se ha colocado sobre el radiador. ¡Pero con alcohol incluido también!

Siendo Nueva York, hay bares y salones con chimeneas para todos los gustos e inclinaciones, desde sofisticados y elegantes pubs irlandeses hasta lodges rústicos que juraría que fueron transportados desde las Montañas Rocosas. Hemos reunido 10 de nuestros bares favoritos de la ciudad de Nueva York con chimeneas, todos y cada uno de los que merece la pena agregar al itinerario para su escapada de invierno en la Gran Manzana. Advertencia justa: Las cosas están a punto de ser muy acogedoras.

Molly's Pub y Shebeen

En Irlanda, un "shebeen" es un establecimiento de bebidas alcohólicas ilícitas o sin licencia, un título del que Molly no puede reclamar técnicamente. Aunque se fundó un bar (con un nombre diferente) en este lugar en 1895, cuando la Prohibición se convirtió en la ley de la tierra en 1920, los propietarios se volvieron legítimos e hicieron del lugar una tienda de abarrotes. Fue solo después de que el coqueteo nacional con la templanza había llegado a su fin 13 años después que el alcohol se vendía nuevamente en las instalaciones.

Hoy en día, Molly's ofrece una experiencia de pub tradicionalmente irlandés, con serrín en el piso, tarta de pastor en el menú y verdaderos troncos en la chimenea. Esta última es una de las pocas características originales restantes del edificio, junto con la barra, que fue tallada en caoba hondureña.

Donde es: 287 Third Avenue
Que beber: una pinta de Guinness, duh

Cibar

Cibar ocupa la planta baja de una casa que data de 1834 (el Inn at Irving Place está arriba). Pero el ambiente de hoy tiene poco que ver con la vieja ciudad de Nueva York. En cambio, todo es brillante y glamuroso, desde los apliques de luces de discoteca y los asientos de cuero negro hasta las baldosas color caramelo con motas doradas en las paredes. Una chimenea, también rodeada por un mosaico de mosaicos de colores brillantes, proporciona un lugar hogareño, incongruente pero bienvenido, para tomarlo todo. Para tomar una copa, puede elegir entre cócteles clásicos como Manhattans y martinis, o creaciones originales como un número ahumado hecho con mezcal y miel de chipotle. También hay pequeños platos que se pueden compartir (¡trufas de palomitas de maíz, cerdos en una manta!) Que combinan sabores gourmet y populistas.

Donde es: 56 Irving Place
Que beber: El Smokeshow mencionado anteriormente, hecho con mezcal, miel de chipotle y limón

Black Mountain Wine House

Aquellos cuya idea de un invierno perfecto involucra los adornos de la zona rural de Nueva Inglaterra querrán encontrar la fachada sin adornos de este encantador rústico, diseñado para parecerse a una cabaña de Vermont en el medio del vecindario de Carroll Gardens en Brooklyn. En el interior, encontrará un acogedor hogar de ladrillos, paredes encaladas alineadas con herramientas agrícolas y botellas de vino, y una cocina abierta donde los chefs preparan crostini, charcutería, platos de queso y otros artículos a la vista. Mientras que muchos bares de vinos en la ciudad pueden ser intimidantes en cuanto a la actitud o el número de ofertas, el objetivo aquí es ofrecerle una selección bien elegida, de gran alcance y asequible, sin la pizca ni el impacto.

Donde es: 415 Union Street, Brooklyn
Que beber: Vino tinto picante caliente

Rose Bar

El Rose Bar en el Gramercy Park Hotel podría ser el lugar más romántico de esta lista. El suntuoso mobiliario en cuero y terciopelo, los tonos rosados ​​y rojos en toda la habitación, el brillo de las velas y la calidez de una gran chimenea de piedra caliza tallada a mano, todo parece hecho a medida para la intimidad. Pero incluso si no está de humor para el amor, hay mucho para mantener su atención, incluyendo una muestra rotativa de obras de arte del siglo XX de artistas como Andy Warhol, Damien Hirst y Jean-Michel Basquiat; una mezcla ecléctica de actos de música en vivo tocando rock, pop y jazz; y una multitud de A-listers se amontonó en bocadillos gourmet y cócteles caros. Aparecer temprano para enganchar un lugar junto al fuego; las reservas están limitadas antes de las 9 p.m. y no están disponibles después de eso.

Donde es: 2 Lexington Avenue
Que beber: el Rose Dragon, hecho con fresas confusas y piña, batido con tequila y coronado con un chorrito de champaña

Clover club

Hay bares mucho más antiguos en esta lista, pero el Clover Club de Brooklyn, que abrió en 2008 en un edificio que solía ser una zapatería, es donde encontrarás la mayor cantidad de historia. La gerencia es una apasionada de investigar y difundir las historias de origen de los cócteles, por lo que si alguna vez has querido saber cuál es la bebida mixta más antigua (ponche, nacido en el siglo XVII) o si había un verdadero Tom Collins (historia larga) , o pregúntele a uno de los camareros conocedores o consulte el menú ricamente detallado. Es una lectura sorprendentemente buena. La sensación de antaño se extiende a la decoración, que incluye mesas de mármol, una banqueta de cuero rojo, una barra de caoba oscura y una chimenea en la parte trasera, perfecta para acurrucarse al lado del menú.

Donde es: 210 Smith Street, Brooklyn
Que beber: el Clover Club del mismo nombre, hecho con ginebra, vermut seco, limón, frambuesa y clara de huevo

Solo empleados

La apariencia es estrictamente prohibicionista en este atractivo y sencillo pueblo de West Village.En la sala principal, un bar curvilíneo reluciente se alza en medio de acentos art-decó simplificados, paredes revestidas de madera adornadas con pinturas que recuerdan la Era del Jazz, y una brillante chimenea espejada que no se vería fuera de lugar en la casa de Jay Gatsby. Pero si eso sugiere que la ginebra de la bañera se agite sin pensarlo, piense de nuevo: tanto el personal como los clientes toman sus cócteles con mucha seriedad aquí. Que los cantineros logren mantener estándares impecables mientras mantienen las cosas accesibles para los visitantes que no son fanáticos de la coctelería total es lo que hace que el lugar sea realmente especial. A diferencia de los bares clandestinos de los años 20, no necesitará una contraseña secreta para ingresar, pero en cambio, hay un adivino en la parte delantera de la casa.

Donde es: 510 Hudson Street
Que beber: Si nunca has tenido una Manhattan perfectamente mezclada antes, esta es tu oportunidad.

Los pubs irlandeses de Shoolbred son tan fáciles de encontrar en Nueva York como, bueno, los pubs irlandeses en Irlanda. Sin embargo, una taberna escocesa es un hallazgo más raro. Shoolbred's, en East Village, se siente como un refugio en las Tierras Altas, con mucha madera oscura, papel tapiz verde oscuro y, por supuesto, un montón de pinturas enmarcadas de hombres con faldas escocesas. Sentado junto al fuego y tomando un whisky escocés de malta, es probable que pienses que lo único que falta es un sabueso durmiendo a tus pies. Aunque hay un menú de comida reconfortante inspirada en Escocia (patatas fritas y vinagre, barritas de cordero, ese tipo de cosas), nos complace informar que el haggis no se encuentra en ninguna parte. Donde es: 197 Second Avenue Que beber: un toddy caliente

El bar en el Hotel Bowery

Nadie podría adivinar que este edificio, ahora hogar del Bowery Hotel, comenzó como un dormitorio de la Universidad de Nueva York. Ese es especialmente el caso en el lobby bar, que tiene la sensación de ser un club de caballeros del siglo XIX. O tal vez un club para caballeros exploradores: los clientes pisan las alfombras Usak de Irán, miran las exquisitas tejas marroquíes y se calientan en una enorme chimenea de piedra que fue levantada de una mansión ahora demolida en Francia. Cualquier persona puede pararse en el área del bar (si tiene suerte, se enganchará en un taburete), pero para sentarse frente a esa chimenea de leña, necesitará ser huésped del hotel, obtener una reserva, o *tos tos* finge que te vas a encontrar con un invitado para tomar una copa *tos*.

Donde es: 335 Bowery
Que beber: el cóctel Bowery de la firma, que es Bulldog ginebra con Dubonnet y champán

Kingston Hall

Tanto la cocina como el bar se inspiran en Jamaica en Kingston Hall, donde se puede comer camarones de coco y pollo improvisado mientras se lanzan cócteles tropicales centrados en ron como el Drunken Coconut (sí, se sirve en uno). La decoración evoca un poco más sutilmente la isla, incorporando madera erosionada, plantas con frondas y arte y artefactos poscoloniales. No hay una, sino dos chimeneas en el local, que quizás no te hagan pensar en el Caribe, pero son útiles cuando tratas de calentarte en una isla completamente más fría. También hay una atractiva mesa de billar para mantenerte ocupado.

Donde es: 149 Second Avenue
Que beber: Tienes que ir con el Drunken Coconut, hecho con ron, Malibu, agua fresca de coco y jugo de piña, y servido en un coco

Art Bar

Como se puede esperar del nombre, una selección de obras cambiantes de artistas locales decora este lugar casual y venerable de West Village. Más allá de los puestos habitualmente abarrotados en la barra delantera, encontrará una "sala de estar" más tranquila en la parte posterior, donde las gruesas cortinas mantienen a raya el mundo exterior y los cómodos sofás se disponen alrededor de una chimenea. Es un ambiente relajado ideal para conversar o contemplar lo que sea que cuelgue en las paredes. Las bebidas son baratas para los estándares de Manhattan, la cocina produce comida de pub a altas horas de la madrugada, y la máquina de discos digital puede llenar cualquier silencio incómodo si te quedas sin cosas para hablar.

Donde es: 52 Octava avenida
Que beber: Elija su veneno: a estos precios, puede pagarlo.

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