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Coma como un local: la mejor comida barata en Honolulu, Oahu

Coma como un local: la mejor comida barata en Honolulu, Oahu

Por Jason Cochran ¿Quieres impresionar a un nativo de Hawaii? Diles que fuiste solo a uno de estos lugares. Waikiki está lleno de restaurantes de comida y cadenas, pero no pierdas tu tiempo en eso. Hawaii tiene una cultura distinta que incluye comida, y si sabes a dónde ir, puedes comer comida barata con los locales: atún fresco, pasteles únicos decadentes (como en Leonard's, arriba) y porciones abundantes. del famoso "almuerzo de plato" de Hawai se encuentran todos al alcance de la mano de las playas.

La mayoría de estas articulaciones han estado cocinando para generaciones de habitantes de Oahu (como Barack Obama), que crecieron con su comida, y todos son amigables con los turistas. Solo tenga en cuenta que algunas de estas empresas familiares pueden ser solo en efectivo y pueden estar cerradas los días impares de la semana.

Rainbow Drive-In, 3308 Kanaina Ave. A menos de una milla de Kalakaua Avenue desde Waikiki Beach, "Rainbows" ha estado sirviendo comida honesta durante más de medio siglo. Aquí es donde los programas de Food Network tienden a detenerse primero en sus redadas en la ciudad, y el mostrador de la recepción coloca hondas porciones de carne de barbacoa y el almuerzo de referencia contemporáneo de loco moco (arroz blanco, hamburguesa, huevo frito, salsa marrón). Ninguno de los platos es lo que llamarías adelgazar: el martes y el jueves especial es "spaghetti con salchicha picante", pero no hay más alimentos icónicos casuales en la ciudad que Rainbow Drive-In.

Grace's Inn, 1296 S Beretania St. Es tan básico como la cinta adhesiva y el servicio rápido y transaccional, pero no se deje engañar: los nativos de Honolulu tienen sentimientos cariñosos por este comensal de mostrador en un centro comercial. El pollo katsu está hecho a pedido y espolvoreado con panko (al estilo local), las porciones son enormes, pero los precios son escasos, y es un lugar mejor que casi cualquiera para probar una de las costumbres culinarias más peculiares y ricas en hidratos de carbono de Hawái: arroz frito para el desayuno. Barack Obama solía comer aquí con su equipo de baloncesto cuando asistía a la escuela Punahou en la década de 1970.

Plate Lunch, Grace's Inn Si hay una comida que es esencial para la vida cotidiana de Hawai, es el "almuerzo de plato". Viene en muchas variaciones, pero el estándar tiene arroz blanco, ensalada de macarrones y un entrante. Esta variedad, de Grace's Inn, tiene tanto loco moco hamburguesa y pollo katsu plus (en algún lugar debajo) fideos, que lo califica como plato mixto. Ninguna variedad del almuerzo de plato te dejará con hambre.

Helena's Hawaiian Food, 1240 School St. Helena's Hawaiian Food, iniciada por una mujer de primera generación descendiente de chinos en 1946, es famosa en estas partes por muchas cosas: el cerdo kalua cocinado en un imu (horno subterráneo) ypoi (puré de taro), pero el plato al que la mayoría de los clientes son adictos son las costillas de pipikaula, que se cuelgan sobre el horno para que se sequen. Desde calamar cocinado con hojas de luau hasta ensalada fría de salmón lomi con tomate, Helena sirve análogo de la isla para la comida del alma. Esto es lo real, honestamente preparado, ya pesar de su exterior modesto en un suburbio occidental, no hay mejor lugar que el de Helena para probar el tipo de cocina casera en la que crecieron sus anfitriones.

Leonard's Bakery, 933 Kapahulu Ave. Justo en la carretera de Rainbow Drive-In, Leonard's abrió sus puertas el 1 de julio de 1952. Cuando paseas por allí, lo cual no harás, porque casi siempre hay una línea, las vitrinas medio vacías te harán pensar que sí. Vendido fuera de todo. Presione y ordene de todos modos. Leonard's es famoso por su malasadas, que son donuts calientes portugueses rellenos a pedido con crema, chocolate o haupia Contar crema y espolvorear con su elección de azúcar, azúcar cinammon, o li hing (polvo de ciruela seca salada, una preferencia discordante pero auténticamente local). Unos minutos después de su pedido, sus malasadas calientes emergen en bolsas de cera o en una caja de color rosa y blanco, pidiendo ser devoradas mientras están recién sacadas de la freidora. Es como el Krispy Kreme de las islas, y por las mañanas, los autobuses turísticos se detienen con los turistas japoneses que han oído hablar de esta exquisitez decadente.

Waiola Shave Ice, 2135 Waiola St. Los turistas no encontrarán escasez en el departamento de afeitado, ya que Waikiki tiene muchos puestos vendiendo conos de nieve de sabores de maíz y jarabe. Pero Waiola, que se encuentra en una casa convertida de tres dormitorios en una calle residencial justo al lado de Kapahulu Avenue, no solo es más barata, sino que también es mejor: produce sus propios jarabes de azúcar de caña y los mantiene refrigerados para que estén frescos. Incluso colorea su sabor vainilla azul, en la gran y arcaica tradición del afeitado. Ahora tiene otras dos ubicaciones en la ciudad, pero este es el lugar original, así como el puesto de afeitado más antiguo de la isla.

Ono Seafood, 747 Kapahulu Ave. Obtener un lugar de estacionamiento puede requerir un trato con el diablo (afortunadamente, está a 15 minutos caminando de la playa de Waikiki hacia el interior, o puedes aparcar en el Safeway al otro lado de la carretera y escabullirse), pero el servicio de una sola habitación Ono Seafood es popular por una razón: su propietaria, Judy Samuka, hace algunos de los mejores poke que hayas probado. Poke, para los no iniciados, es pescado fresco en cubitos marinado con aceite de sésamo, un poco de salsa de soja y tal vez un poco de sal, jugo de lima, wasabi o pimienta molida, y luego recogido en porciones generosas encima de arroz blanco. Hay muchas variedades, pero en Honolulu, hacer un poke adictivo es un punto de honor, y los ingredientes de calidad son fáciles de conseguir gracias a la subasta diaria de pescado que se lleva a cabo en el muelle 38 del puerto a las 5:30 a.m. todas las mañanas.Puede pagar menos de $ 10 por media libra de comida, un precio nunca antes visto en su tienda local de sushi.

Alicia's Market, 267 Mokauea St. Aquellos que están informados hacen de Alicia su primera parada después de llegar al aeropuerto: está a unos tres minutos en coche hacia el este en una zona comercial sin pretensiones, y desde el exterior parece un mini supermercado anónimo. Pero diríjase directamente a la parte de atrás, donde hay un mostrador de estilo delicatessen que ofrece una gran variedad de delicias frescas a partir de media mañana. El poke de Alicia, y hay casi una docena de tipos, es tan famoso como el de Ono, pero el cerdo asado con piel crujiente y kimchee también es muy codiciado (aunque tendrás que comerlo en tu auto, no hay asientos).

Alicia's Market, 267 Mokauea St. Alicia's también es un buen lugar para probarli hing-el mismo salado sabroso de ciruela salado que Leonard usa para quitar el polvo a algunas de sus malasadas. Li hing, que fue traído a la isla hace años por los trabajadores chinos, tiene un sabor distinto que es casi como el regaliz. Ahora es uno de los sabores más populares en la isla, utilizado en bebidas, dulces, aderezos para ensaladas y otros lugares en los que crees que nunca irá. Pruebe con algunas "semillas de crack": se trata de frutas conservadas en las que las semillas se han agrietado para intensificar el sabor. Ha sido uno de los refrigerios favoritos de Oahu por generaciones. (Y no tiene que gustarle, pero debe intentarlo).

Liliha Bakery, 515 N. Kuakini St. Otra popular parada después del aeropuerto, Liliha Bakery es conocida por estos pequeños asesinos: el coco puff. Piense en un pastel de crema lleno de budín de chocolate y coronado con un glaseado de chantilly con nueces de macadamia. Son tan hábilmente adictivas que Liliha Bakery puede vender más de 7,000 de estos cada día; mantienen un refrigerador lleno de cajas llenas de ellos para el flujo constante de clientes que sueña con una solución. Además de sus productos horneados, el Liliha también tiene un mostrador de almuerzo de estilo antiguo que sirve platos tradicionales de todos los estadounidenses como tortitas y hamburguesas.

Island Snow, 130 Kailua Rd # 115, Kailua Un recorrido rápido a través de las montañas al noreste de Honolulu hasta la ciudad costera de Kailua, Island Snow es un icónico mostrador de afeitado enterrado en una tienda de surf y skate. Island Snow atrae tanto a famosos como a líderes mundiales: el presidente Obama y su familia han sido visitantes frecuentes cuando vuelven a sus hogares en Hawái de vacaciones y se quedan en el exclusivo Paradise Point Estates cercano. En su visita de 2015, tenía un cono con melón, cereza y lilikoi (fruta de la pasión amarilla). En 2013, su elección fue "choo choo cherry", lanikai lime y passion-guava, o eso dijeron los medios sin aliento, y ahora ese combo se llama "The Snowbama".

Island Snow Shave La tienda de Ice Island Snow se ha duplicado después de que los Obamas comenzaron a visitar, y comenzó a vender camisetas de "Obama Kailua". Algunas experiencias hawaianas, sin embargo, nunca se pueden empacar en una maleta.

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