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Deléitese con sus papilas gustativas en Queen Victoria Market

Deléitese con sus papilas gustativas en Queen Victoria Market

Una visita al Queen Victoria Market, o "Vic Market", ubicado en la franja norte del centro de la ciudad, es una excelente introducción a la vibrante cultura gastronómica de Melbourne y te hará codearse con todos, desde los ministros del gobierno hasta los mejores chefs de la ciudad. Funcionando durante 128 años, es uno de los mercados más antiguos de Australia y está más animado los fines de semana cuando los músicos callejeros compiten con los vendedores de spruiking por su atención.

Siga su nariz hasta la sección delicatessen, que se caracteriza por sus olores fuertes y tiendas que venden especialidades regionales como Jindi Triple Cream Brie y el delicioso queso de cabra Milawa, así como fusiones menos conocidas como cangrejo biltong (carne seca de estilo sudafricano). Al llegar hambriento, encontrarás que las degustaciones gratuitas detendrán los dolores tan pronto como te tienten a aligerar tu billetera. Los puestos griegos, italianos, franceses y polacos tienen de todo, desde pulpo marinado hasta salchicha de enebro, mientras que los carniceros especializados venden emú y cocodrilo. Si está buscando ofertas de carne más tradicionales, diríjase al Meat and Fish Hall. Aquí, la competencia es feroz, con docenas de carniceros que ofrecen cortes de carne de cordero a Wagu de carne japonesa, y los puestos de pescaderos gimen bajo una impresionante variedad de mariscos que van desde barramundi salvaje del norte de Australia, cangrejos victorianos y ostras frescas de Tasmania.

El mercado de frutas y verduras refleja las estaciones, donde predominan los tubérculos en invierno y las frutas de hueso en verano: la proximidad del sudeste de Asia significa que también hay disponibles frutas exóticas como el mangostán, el rambután y el durián picante. Sin embargo, si buscas algo menos epicúreo, prueba en la tienda alemana Bratwurst por una chucrut y salchicha cubierta de mostaza, o American Donut Van, que sirve bolsas de indulgencia llena de mermelada por unos pocos dólares.

El Queen Victoria Market está abierto los martes y jueves-dom. Visite www.qvm.com.au para obtener más detalles.

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